ایزو ۱۹۶۵۷ یک استاندارد بین‌المللی است که معیارهای فنی برای تشخیص طبیعی یا ارگانیک بودن مواد غذایی را تعیین می‌کند. این استاندارد شامل دستورالعمل‌ها، الزامات و روش‌هایی است برای تشخیص مواد غذایی طبیعی است. همچنین یک استاندارد مهم در زمینه مدیریت کیفیت سازمانی و شامل رویه‌هایی است که به سازمان‌ها کمک می‌کند تا کیفیت خدمات و محصولات خود را بهبود بخشند.
آنچه در این مطلب می‌خوانید:
استاندارد ایزو ۱۹۶۵۷
در دنیای امروز، اهمیت استفاده از مواد غذایی طبیعی و سالم بیش از پیش برجسته شده است. افرادی که به سلامتی خود اهمیت می‌دهند، علاقه‌مند به مصرف مواد غذاییی هستند که بدون استفاده از مواد شیمیایی و مصنوعی تولید شده باشند. بنابراین، استفاده از معیارهای فنی برای تشخیص طبیعی بودن مواد غذایی بسیار اهمیت دارد. استاندارد ایزو ۱۹۶۵۷ یکی از استانداردهایی است که برای تشخیص مواد غذایی طبیعی به کار می‌رود.
هدف از استاندارد ایزو ۱۹۶۵۷
همان‌طور که گفتیم هدف از ایزو ۱۹۶۵۷ ارائه معیارهای فنی برای مواد غذایی طبیعی برای استفاده در صنعت غذا و نوشیدنی در سطح جهانی است. این استاندارد معیارهای فنی را برای همه شرکت‌های مواد غذایی و آشامیدنی ارائه می‌دهد که برای همه سازمان‌ها، صرف‌نظر از اندازه یا پیچیدگی آن‌ها قابل اجرا است و برای استفاده در ارتباطات بین کسب‌وکار و روابط در زنجیره تامین غذای جهانی در نظر گرفته شده است.
اما برای ارائه اطلاعات به مصرف‌کنندگان در مورد مواد غذایی طبیعی کاربرد ندارد؛ زیرا انتظارات مصرف‌کنندگان در سراسر جهان و از محصولی به محصول دیگر متفاوت است.
معیارهای فنی برای طبیعی بودن مواد غذایی
استاندارد ایزو ۱۹۶۵۷ معیارهای فنی مختلفی برای تشخیص طبیعی بودن مواد غذایی تعیین کرده است. برخی از این معیارها عبارت‌اند از:
مواد موجود در محصول
ایزو ۱۹۶۵۷ برای تشخیص طبیعی بودن مواد غذایی، معیارهایی را برای مواد مورد استفاده در تولید محصول تعیین می‌کند. موادی که در تهیه محصول استفاده می‌شوند باید از منابع طبیعی و بدون استفاده از مواد شیمیایی و مصنوعی باشند.
فرایند تولید
استاندارد ایزو ۱۹۶۵۷ معیارهایی نیز برای فرایند تولید محصولات طبیعی تعیین کرده است. فرایند تولید باید بدون استفاده از روش‌های صنعتی یا شیمیایی بوده و محصولات نهایی باید صحیح و سالم باشند.
آزمایشگاه و آزمون‌ها
همچنین الزاماتی برای آزمایشگاه‌ها و آزمون‌ها تعیین می‌کند. آزمایشگاه‌ها باید به روش‌های استاندارد ایزو ۱۹۶۵۷ عمل کنند تا بتوانند مواد غذایی طبیعی را شناسایی کنند.
اهمیت اخذ ایزو ۱۹۶۵۷
ایزو ۱۹۶۵۷ در صنعت اهمیت بسیاری دارد. استفاده از این استاندارد به سازمان‌ها کمک می‌کند تا فرایندهای خود را بهبود داده و کیفیت خدمات و محصولات خود را ارتقا دهند. با اجرای این استاندارد، سازمان‌ها می‌توانند اعتماد مشتریان را جلب کرده و رقابت‌پذیری خود را در بازار افزایش دهند.
مراحل پیاده‌سازی استاندارد ایزو ۱۹۶۵۷
پیاده‌سازی تمام استانداردهای ایزو از روند ثابتی پیروی می‌کند و تنها در جزئیات متفاوت است. برای پیاده‌سازی استاندارد ایزو ۱۹۶۵۷ نیز مانند سایز استانداردها باید مراحل زیر را طی کنید:
- بررسی و تحلیل فرایندها: در این مرحله، باید فرایندهای خود را شناسایی و تحلیل کنید تا بتوانید نقاط قوت و ضعف خود را شناسایی کنید.
- تعیین اهداف: بعد از شناسایی نقاط قوت و ضعف، باید اهداف خود را تعیین کرده و استراتژی‌های مناسب برای بهبود فرایندها ارائه دهید.
- اجرا و پیاده‌سازی: باید استراتژی‌ها و اهداف خود را در عمل اجرا کنید و تغییرات لازم را در فرایندهای خود ایجاد کنید.
- ارزیابی و بازبینی: پس از اجرا، باید عملکرد خود را ارزیابی کرده و نتایج را با اهداف مورد انتظار مقایسه کنید. در صورت نیاز، تغییرات لازم را ایجاد کنید.
مزایا استفاده از استاندارد ایزو ۱۹۶۵۷
ایزو ۱۹۶۵۷ به شرکت‌ها کمک می‌کند تا فرایندهای خود را بهبود بخشند و به رویکردهای مدیریتی موثرتری دست پیدا کنند. همچنین به شرکت‌ها کمک می‌کند تا راهکارها و روش‌هایی را پیاده کنند که در جهت بهبود کارایی، کاهش هزینه‌ها و افزایش رضایت مشتریان عمل کنند. استفاده از این استاندارد فواید زیادی دارد، از جمله:
- ارتقاء کیفیت: با پیاده‌سازی این استاندارد، سازمان‌ها می‌توانند کیفیت خدمات و محصولات خود را بهبود داده و به مشتریان خود رضایت بیشتری ارائه دهند.
- بهینه‌سازی فرایندها: ایزو ۱۹۶۵۷ سازمان‌ها را ترغیب می‌کند تا فرایندهای خود را بهبود داده و عملکرد بهتری داشته باشند.
- افزایش رقابت‌پذیری: با نوجه به علاقه بازار امروز به محصولات ارگانیک، سازمان‌ها می‌توانند در بازار رقابتی بهتر عمل کنند و مشتریان جدید جذب کنند.
- کاهش هزینه‌ها: با اجرای ایزو ۱۹۶۵۷، شرکت‌ها می‌توانند هزینه‌های خود را کاهش دهند زیرا نکاتی در خصوص بهبود مداوم و کاهش عدم انطباق فرایندها ارائه می‌دهد که منجر به صرفه‌جویی در هزینه‌ها می‌شود.
راهنمای پیاده‌سازی استاندارد ایزو ۱۹۶۵۷
راهنمای پیاده‌سازی ISO 19657 شامل مراحلی است که شرکت‌ها باید طی کنند تا این استاندارد را به درستی پیاده کنند. به‌عنوان مثال ابتدا باید استاندارد را به طور کامل مطالعه و درک کنید. این مرحله شامل مطالعه دقیق و فهم عمیق از نیازها و الزامات استاندارد است. بعد از درک کامل استاندارد، باید یک طرح پیاده‌سازی جامع برای استفاده از ایزو ۱۹۶۵۷ تهیه و اجرا کند. این طرح باید شامل اقداماتی برای تعیین و توزیع مسئولیت‌ها، برنامه‌ریزی منابع، آموزش و ارزیابی عملکرد باشد.
جمع‌بندی
در عصر حاضر، استانداردها و مقررات در صنایع مختلف از اهمیت بسیاری برخوردارند. استانداردها برای تضمین کیفیت، بهبود فرایندها و ایجاد توافق و هماهنگی بین سازمان‌ها و شرکت‌ها ایجاد می‌شوند. یکی از استانداردهایی که در زمینه مدیریت کیفیت و بهبود فرایندها بسیار مورد توجه است، استاندارد ایزو ۱۹۶۵۷ است.
استاندارد ایزو ۱۹۶۵۷ با تعیین معیارهای فنی برای طبیعی بودن مواد غذایی، به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند تا مواد غذایی سالم و طبیعی را تشخیص دهند. با اعتماد به مواد غذاییی که به استاندارد ایزو ۱۹۶۵۷ مطابقت دارند، می‌توان به سلامتی و خوب‌بودن محصولات اطمینان داشت.
از کجا گواهینامه ایزو بگیریم؟
اولین نکته‌ای که برای دریافت گواهینامه انواع استانداردها باید به آن توجه داشته باشید این است که گواهینامه‌ای معتبر است که از مراجع صدور تحت اعتبار IAF یا ASCB صادر شود. پیش از عقد قرارداد و دریافت گواهینامه حتما بررسی کنید که نام مرجع صدور در لیست منتشر شده در سایت نهادهای نام‌برده قابل مشاهده باشد؛ در غیر این صورت گواهی فاقد اعتبار خواهد بود.
دومین نکته مهمی که باید به آن توجه کنید این است که برای دریافت خدمات مشاوره یا صدور باید به دفتری مراجعه کنید که دارای پروانه و مجوز رسمی دولتی در آن حیطه باشد تا امکان پیگیری و استیفای حقوق در صورت بروز هر گونه مشکل برای شما محفوظ بماند.
در صورت نیاز به هرگونه مشاوره و راهنمایی جهت دریافت گواهینامه ایزو معتبر می‌توانید از خدمات مشاوره رایگان مجموعه EIQM CET از طریق تماس با ما بهره ببرید.
